Æble cider eddike, eller ACV, siges at have en række fordele lige fra at hjælpe med diabetes til at lempe fordøjelse. Nogle mennesker sværger ved deres daglige skud eller eliksir som en væsentlig del af deres wellness regime.
På grund af dets popularitet, er det ikke overraskende, at der har været en kost skabt omkring æble cider eddike. Angiveligt, idet æble cider eddike før måltider hjælper dig med at tabe, og der er endda piller og kosttilskud til rådighed. Men vil det virkelig hjælpe med vægttab?
Den forskning om æble cider eddike til vægttab: Kan det hjælpe?
En af de få undersøgelser for at afprøve ideen blev gennemført i Japan. I løbet af 12-ugers studie , 175 mennesker, der blev anset for overvægtige tog enten en drink, der indeholdt en eller to spiseskefulde af æble cider eddike eller en drink uden eddike (men tilsat laktat at efterligne smagen af eddike).
Ved undersøgelsens afslutning, dem, der havde indtaget de eddike drikkevarer havde en lille reduktion i kropsvægt i forhold til dem, der havde den ikke-eddike drik. Den gruppe, der tog en spiseskefuld af eddike tabt 2,7 pounds efter de 12 uger, og dem, der tog to spiseskefulde tabt 4,2 pounds. Fire uger efter undersøgelsen, men de fleste deltagere havde genvundet noget af eller hele vægten.
I en anden undersøgelse blev en drikkevare indeholdende æblecidereddike knyttet til vægttab, men det var en meget lille undersøgelse og deltagerne var også på en 21-dages lavt kalorieindhold kost.
Forbrugende enhver type af eddike før en stivelsesholdige måltid kan bremse den post-måltid stigning i blodsukkeret. I en 2017 anmeldelse offentliggjort i Diabetes Research and Clinical Practice , analyserede forskere tidligere publicerede undersøgelser og konkluderede, at eddike kan være effektive til afstumpning af glucose og insulinniveauer efter måltider.
Tips om Bruge Apple Cider Eddike
Hvis du overvejer at prøve æble cider eddike, nogle eksperter foreslår at begrænse dit indtag til højst fire spiseskefulde om dagen, fortyndet med vand eller taget i mad.
Du kan tilføje æble cider eddike til din kost på flere måder. Nogle mennesker tilføje en teskefuld til et glas vand og nippe det før måltider. Du kan også prøve switchel (en forfriskende drik med æble cider eddike, ingefær og andre ingredienser).
Hvis du ikke kan lide at drikke æble cider eddike, prøve at spise en salat med et stænk af æble cider eddike før en stivelsesholdige måltid. Den ACV er en god erstatning for aftappet forbinding som ofte er fyldt med kalorier, sukker og fedt.
Selvom apple cider eddike tabletter findes, kan de indeholde varierende mængder af eddikesyre.
Mulige bivirkninger
Æble cider eddike (i flydende eller pilleform) kan irritere og beskadige halsen, spiserøret og andre dele af fordøjelseskanalen, især når det tages koncentreret eller i store mængder.
Lavt kaliumindhold og knoglemineraltæthed er rapporteret med overdreven, langsigtede forbrug af æble cider eddike.
Mindst et casestudie har konstateret, at surhedsgraden i æble cider eddike kan erodere tandemaljen. Drikke den fortyndet og gennem et sugerør kan hjælpe ved at reducere direkte kontakt med tænderne.
Folk, der har sygdomme som gastroparese, mavesår, hiatal brok, Gerd, og lav kalium kan være nødvendigt at undgå æble cider eddike, og det kan interagere med visse medikamenter (ligesom diuretika og hjerte og diabetes medicin), så det er en god idé at konsultere din sundhedspleje udbyder, før du tager æblecidereddike regelmæssigt.
Sidste tanke
Vægttab kan være en af de vigtigste ting, du gør for dit helbred. Vi ved alle, hvor udfordrende det kan være, men at miste overskydende vægt kan hjælpe du føler dig bedre, sover bedre, og mindske din risiko for hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige forhold.
Selv om det er muligt, at eddike kan tilbyde nogle fordele, er der næsten ingen forskning på æble cider eddike til vægttab. Resultaterne af en undersøgelse tyder på, at nogen effekt er sandsynligvis subtil, og enhver vægt, der er tabt, kan vende tilbage efter at have stoppet eddike.
Andre undersøgelser der er blevet gjort har været små eller har haft nogle problemer med undersøgelsens design.
Mens æble cider eddike i hjemmelavet salat dressing eller andre opskrifter tilføjer smag, ville det være klogt at springe det som en strategi til varigt vægttab til fordel for en plan, der parvis sund kost med regelmæssig motion og livsstilsændringer. Holde en fødevare dagbog, at få otte timers søvn hver nat, og holde din stress i skak kan også hjælpe dig med at nå og vedligeholde din sund vægt.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.