Er du på udkig efter den rigtige vitamin for at forbedre din sundhed og forebygge sygdom? Har du frygter at sluge en masse vitaminpiller? Nå, er vitamin P vist sig at have mange sundhedsmæssige fordele, og det er ikke noget, der kommer i en flaske.
Hvad er Vitamin P?
Vitamin P betragtes ikke som en vitamin overhovedet ifølge Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, talsmand for Academy of Nutrition og diætetik. Det er snarere betegnelsen for en gruppe af plantestoffer kaldet flavonoider eller bioflavonoider . Når du spiser en salat med farverige vegetabilske fødevarer, du får en dosis af vitamin P eller flavonoider.
Videnskaben har identificeret over 5000 forskellige slags flavonoider i planter, siger Angelone. Flavonoider indeholder kraftige phytonutrients (plantenæringsstoffer) og antioxidanter. De giver farve til at tiltrække bestøvende insekter og beskytte planten mod naturlige rovdyr som bakterier, svampe og skadedyr. Phytonutrients giver robuste varianter til de vegetabilske fødevarer, du indtager.
Mens flavonoider teknisk ikke er vitaminer, de tilbyder mange sundhedsmæssige fordele for den menneskelige krop, antyder Angelone. Igangværende forskning fortsætter med at afsløre nye flavonoider gavnlige til forbedring sundhed og sygdomsforebyggelse.
Flavonoider eller planteprodukter kemikalier er opdelt i underklasser herunder:
- Flavanoler – en gruppe af polyphenoler eller forbindelser findes i planter. Giv en beskyttende rolle.
- Flavoner – plante forbindelser, der omfatter luteolin og apigenin. Plant fødevarer kilder omfatter selleri, chilipebre, urter, og krydderier. Tilbyder antioxidant sundhedsmæssige fordele.
- Isoflavoner – en klasse af flavonoider leverer overlegne anti-inflammatoriske egenskaber.
- Anthocyanidins – sammensatte give vegetabilske fødevarer en mørk nuance. Giver antioxidant sundhedsmæssige fordele.
Typer af Bioflavonoider
Flavonoider eller bioflavonoider har vist sig at give mange sundhedsmæssige fordele og er rigelige i vegetabilske fødevarer. Ved indtagelse af en bred vifte af phytonutrients, er du indføre flere typer af bioflavonoider ind i din krop.
Flavonoider findes i fødevarer og drikkevarer som broccoli og andre korsblomstrede grøntsager, nødder, frø, kakao, og grøn te, i henhold til Angelone. Du ønsker måske at overveje at tilføje et par af de følgende bioflavonoid grupper til din kost:
- Quercetin – indeholder forskellige flavonoider. Primært fundet i æbler, citrusfrugter, løg, bær, andre frugter og grøntsager. Quercetin kombineret med grøn te viste sig at have stærke anti-cancer fordele. Det betragtes som den mest udbredte og aktive flavonoid med stærke antioxidant egenskaber.
- Katekiner – være med til at skabe den farve og smag af vegetabilske fødevarer. De betragtes en potent antioxidant, som findes mest rigeligt i grøn te. Andre rige kilder til catechiner omfatter hindbær, mørk chokolade, acai bær og vin.
- Anthocyaniner – den mest anerkendte og synlige bioflavonoid phytochemical. Giver den rige farver findes i røde, blå og lilla bær, rødkål, røde og lilla druer, og rødvin. Anthocyaniner spiller en rolle i scavenging for frie radikaler og antioxidant beskyttelse.
- Isoflavoner – også kendt som sojaisoflavoner. De er en klasse af fytokemikalier og type phytoøstrogen (plantehormon). De giver antioxidant egenskaber vist sig at reducere risikoen for sygdomme og kræft. Fødevarer rige på isoflavoner omfatter sojabønner, kikærter og andre bælgfrugter.
- Pycnogenols – også kaldet proanthocyanidiner. De indeholder meget kraftig antioxidant egenskaber, der vises til at tilbyde signifikante kardiovaskulære beskyttelse og andre sundhedsmæssige fordele. Plant fødevarer kilder omfatter vindruekerneolie, drue hud, tranebær, byg, rabarber, kanel, og fyr bark.
- Grøn te polyphenoler – bioaktive stoffer, der udgør cirka 30 procent af grøn te efter vægt. De Camellia sinensis blade har vist sig at have den højeste koncentration af polyfenoler, som er stærke antioxidanter. Blandt de tre sorter (sort, grøn, oolong), er grøn te vist sig at give de fleste sundhedsmæssige fordele. Grøn te polyphenoler er associeret med reduceret risiko for mange typer af kræft og nedsat risikofaktorer i forbindelse med hjertesygdom.
Hvordan Flavonoider gavne din sundhed?
Flavonoider ikke forhindrer sygdom som C-vitamin forhindrer rakitis, ifølge Angelone. Tværtimod, de bidrager til optimal sundhed og kronisk sygdomsforebyggelse.
Hverdagen kan have en negativ indvirkning på dit helbred. Frie radikaler produceres, når din krop bruger ilt til at omdanne mad til energi. Flere frie radikaler indtaste dit system ved rygning, vandforurening, og sygdom. Frie radikaler er grundlæggende ustabile atomer i din krop oplever oxidativ stress. Oxidativ stress kan skade cellerne i din krop, forårsager betændelse og øge din risiko for sygdom og aldring.
Flavonoider er kraftige antioxidanter, der har immunsystemet fordele. De hjælper din krop aftale med inflammation og oxidativt stress ved at afgifte vævsbeskadigende kemikalier. Flavonoider er forbundet med forebyggelse af kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, kræft og diabetes, siger Angelone.
En undersøgelse offentliggjort i Royal Society of Chemistry undersøgte den anti-inflammatoriske aktivitet af naturlige kosten flavonoider. Det blev indikeret kronisk inflammation var knyttet til øget risiko for cancer, neurologisk sygdom, metabolisk lidelse, og kardiovaskulær sygdom. Forbrugende flavonoider blev foreslået som en ny tilgang til at reducere kroniske inflammatoriske sygdomme.
Forskningsresultater viste, at kontrollere inflammation ved indtagelse fytokemikalier som en vigtig del af sygdomsforebyggelse. Flavonoider blev vist at reducere inflammatorisk molekyle produktion og mindske rekruttering og aktivering af inflammatoriske celler. De blev også siges at hjælpe med at regulere cellulære funktion og fremme antioxidant aktivitet i kroppen.
Spiser masser af grøntsager, frugt og spiselige planter rige på flavonoider anbefales at forebygge og mindske risikoen for kroniske sygdomme.
Sidste tanke
De fleste frugter, grøntsager og urter indeholder sundhedsfremmende vitamin P eller flavonoider, i henhold til Angelone. Typisk er den mere farverige maden, jo rigere er det i forskellige flavonoider. Mennesker, der spiser den typiske amerikanske kost normalt ikke spiser nok flavonoider. Dette er en grund til, at den typiske amerikanske kost er forbundet med en øget risiko for kroniske sygdomme. Det er også selve årsagen masser af flavonoider bør indgå i din daglige kost.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.